做酱香饼的锅叫什么名字
1、摊锅，这一独特器具，专为民间传统美食制作而生。它主要分布在广西、湖南、湖北、贵州等地，被用来将糊状物摊成薄片。摊锅的另一个名字叫打锅，与之相关的主要美食包括摊锅鸡蛋灌饼、酱香饼、家常锅摊等。摊锅的制作并不复杂，但其独特的形状和设计使得它在烹饪过程中发挥着不可替代的作用。
2、描述：商用电饼铛电饼炉燃气烤饼炉烙饼机双面加热烤饼机食堂专用大号酱香饼千层饼机器大型立式煎饼炉锵帝，大多客户选台式款，锅直径40cm深8cm，全国联保，品质无忧。自动控温。
3、铁锅能够均匀传递热量，使得食物容易受热均匀，有助于烹饪出好的口感。而不锈钢锅的传热性能较差。 铁锅具有高的蓄热能力，可以在火力变化时稳定温度，有利于掌握火候。不锈钢锅蓄热能力较差，需要较长时间来加热酱料，烹饪效率低。 因此，熬酱香饼酱料时使用铁锅更为合适。
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