保存豆腐不用放冰箱,从老厨师那偷学一招,不放冰箱依旧新鲜!
1、，盐水泡豆腐。准备一个小盆，里面加入能够没过豆腐的清水，然后放入一大勺的食用盐，搅拌均匀后把豆腐放在里面浸泡半小时左右，然后放入冰箱的保鲜层就可以了。如果冰箱的空位大，那就连盆一起放进去，这样保鲜时间会更长。
2、冰箱保存法 将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温冷藏保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。想再保存久点的，可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏，可延长保质时间。可以将豆腐放入冷冻层，变成冻豆腐，要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。这样可以保存很久，但是会让豆腐变得比较硬。
3、豆腐干则要放在冰箱最靠近内壁的位置。密闭法：豆浆如果直接放冰箱冷藏，可以保存一夜；但如果采用“密闭法”保存，能放一个星期。把豆浆烧开，迅速倒入能密闭的容器（也先用沸水烫过），不要倒太满，留下1/5的空隙。盖上盖子，停留十几秒钟，再把盖子拧到最紧。
4、油锅要热，用猪油、葱、椒。 折叠冰豆腐 一般冰(冻)豆腐的作法是直接把豆腐放到冰箱的冷冻层存放1~2天即成，但如果能在放入冰箱前，先在豆腐上面浇上滚水淋洒一次，则凝冻出的冰豆腐更坚硬，层孔更多。在选购豆腐时，宜选购质地较坚硬的“老豆腐”，口感更佳。
5、首先我们把买来的豆腐控出水分，放在盘子里，再放到蒸锅中大火蒸5分钟，这样处理过的夫妇的豆腐，完整不易碎，而且没有豆腥味。非常赞哦。大家千万不要省略这一步。豆腐蒸好后晾凉，切成小块，葱花姜末切好，肉馅准备好。我是直接买的肉馅，如果有时间，可以自己剁，那样更好吃。
6、第 长期处于物质匮乏的状态在影响中老年人烧菜口味的因素中还有一个比较重要的就是，他们大多生活在物质匮乏的年代。很多食材（即使在年轻人心目中很便宜）他们认为很昂贵，即使知道烧出来的菜美味，他们也依旧不会选择。因为他们知道自己的条件不允许自己去“浪费”。
我在餐馆上班,厨师说我容不下人,厨师说你冰箱里面都空了,没有多少东西...
通过你们两个的对话，说一句不好听的，你说话确实有点呛人，这个厨师人挺好的，跟你说的这些话虽然直白了一些，但确实是这么回事，这样的人是可以交朋友的，以后多听听别人对自己的建议，少说话多做事，这样才能够与别人相处的愉快。
实际我感觉吧，厨房小不小，冰箱小了，小菜放不放的下，这个只是一方面，毕竟小饭馆等大半天是没法比的，但关键是收拾的要干净，卫生条件要到位，我觉得这个才是最主要的。
据你描述的情况来看，老板是个佛系老板，厨师是个急脾气，假如厨师反映的问题属实，你老板能够和供货商佛系，就不能和员工佛系，再说这都是合理化建议，大多数人都会选择辞职，合理化建议得不到认可，出了问题怎么办。
你好！像你说的这种情况，我个人认为，你这样做、这样说，也不是完全没有道理。不管看待一个人还是看待一件事，都要一分为二地去看，所以说，没有十全十美的人，也没有十全十美的事儿。虽然你对厨师说话有些过分，但你这样做也不是没有一点可取性，最起码来说，你也想要给老板节省一些食材。
你没有把冰箱管理和冰箱，如果是你管离得应该把肉放。进冷冻层当天需要的肉放在软冻层。你把肉放坏了，但是这是你的失职。但是肉坏了，厨师还给客人们吃，那是他的责任，但是你也是有一定的责任的，你可以给老板承认错误以后嗯多加注意。尽心尽责，但是肉臭了，还给顾客做，这不是你的问题。
我是一厨师 在一单位上班十几天因老板娘看不上我 把我回了 结账时说我我冰箱了东西弄换了 我该怎么办？ 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览3 次 可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。
冰箱怎样保养为好
冰箱的保养技巧 怎样保养好冰箱 （1）定期清扫压缩机和冷凝器.压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱。所以，要定期检查它们是否脏了，脏了就要清扫。当然，使用完全平背设计的冰箱不需考虑这个问题。
定期做清洁。定期做好对冰箱的清洁，因为这样才是对一台冰箱最好的维护方式，因为冰箱一直在储存不同的食物，难免会将食物残渣遗落在冰箱内部，时间一长不清洗不仅会导致冰箱的排水孔堵塞出现结冰现象，还有可能会导致冰箱内部产生异味，所以建议大家在使用冰箱期间尽量一年清洗至少两次。定期做检查。
有关冰箱保养方法：定期清扫压缩机和冷凝器：压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致使用寿命缩短、冰箱制冷效果减弱。所以，要定期检查，脏了就要清扫。当然，使用完全平背设计的冰箱不需考虑这个问题。因为平背式冰箱的冷凝器、压缩机都是内藏的，就不会出现以上情况。
整理电冰箱。如果你家里的冰箱长期不用，就要把它的插头全部拔掉，同时也要把里面的东西全部拿出来，千万不能继续放在冰箱里。并且当你把冰箱里面的东西全部拿掉之后，还要用干净的毛巾擦拭干净。门封要处理好。
若长期计划不用冰箱一个月以上，应将冰箱里的东西清理出来。把东西清理出来后，要用干布把里面的水擦干净，冷冻箱要把格子拿出来擦干净。
拜托了冰箱的节目简介
1、《拜托厨师冰箱常见故障维修了冰箱》（韩果版）简介如下：《拜托了冰箱》是韩国JTBC电视台制作放送厨师冰箱常见故障维修的一档料理类脱口秀综艺。节目方式是嘉宾和自己家里的冰箱一起到节目现场厨师冰箱常见故障维修，八位厨师直接使用冰箱里的原材料，两两对决，用最常见的食材在15分钟内现场做出美食。
2、【答案】：向来以韩国综艺为风向标的国内综艺，很快就注意到了韩综TOP前五的节目中新崛起的《拜托了冰箱》，这档以“来宾提供冰箱食材+名厨15分钟内完成菜品+明星品尝打分”的美食脱口秀节目，不仅可以看到喜爱的明星，了解他们的生活，还能看到名厨们烹饪美食，简直就是吃饭聊天两相宜的良心玩法。
3、《拜托了冰箱》的节目方式是嘉宾和自己家里的冰箱一起到节目现场，八位厨师直接使用冰箱里的原材料，用最常见的食材在15分钟内现场做出美食，每次两两对决中赢的厨师可以取得一颗星星。
4、何炅主持的冰箱节目叫《拜托了冰箱》，《拜托了冰箱》是一档网综，也是一档美食脱口秀节目，节目的主持人还有王嘉尔。截止到2019年，两个人已经搭档主持过五季的节目了，两个人的合作非常顺利，他们也为观众们带来了很多的笑点。
标签： 厨师冰箱常见故障维修